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天气渐凉膏方渐热，名医为你出“膏”招

今年吃膏方前必须知道的事儿

楚天都市报记者 晏雯 通讯员 胡梦 万凌翔

   图为：往年膏方节义诊现场

    □楚天都市报记者晏雯 通讯员胡梦 万凌翔 况昕昀

    “霜降”已过，天气渐凉，又到了该给身体“进补”的季节啦！中药膏滋一直是深受百姓喜爱的“进补”最佳首选，但是哪些人适合吃？怎么吃？相信有很多人存在疑问。下周三，11月7日“立冬”日，湖北省中医院膏方养生节即将如约启动。在进补前，让我们先来听听中医名家们怎么说吧！

    对号入座

    六类人群最适宜膏方进补

    秋风一起，就赶紧加衣服；可明明穿的比别人多，但还是觉得手脚容易冷；孩子从小厌食，身体瘦弱，一变天就感冒发烧……遇到这样的困扰怎么办？膏方或许能帮你！

    湖北省中医院药事部副主任严劲松介绍，膏方是中医丸、散、膏、丹、汤、酒、露、锭八种剂型中的一种，是经特殊加工而制成的比较稠厚的膏状内服中药制剂，运用时讲究辨证论治。它的优点主要表现在：药物浓度高、药物稳定，服用时无需煎煮、服用方便、口感好，特别对于儿童来说，解决了他们服用中药的最大难度。

    眼下，立冬将至，比起平时熟悉的炖靓汤、喝补品，吃膏方不仅能“补身体”，更能“删多余、补不足”，调整人体的体质达到平和状态，是秋冬进补的最佳方法。尤其适宜以下六类人群的秋冬进补：慢性病患者可趁病情缓解期“边补边治”；中青年生活压力大，使机体处于亚健康状态，需要适时进行调理；老年人冬令进补能够增强体质，延年益寿；女性常出现气血亏虚，元气不足，冬季通过对脾胃的调养，可提高身体抗衰老能力；反复呼吸道感染、厌食、贫血的体虚患儿适宜调补；其他诸如疾病康复期患者，手术后、出血后处于康复阶段的患者，通过膏方进补可以弥补身体亏空，增强体质。

    提前“探路”

    健脾和胃才能保障进补效果

    许多体质虚、患有慢性疾病的人都寄望于通过冬令吃膏方来增强体质，治疗疾病。但并非所有进补者都能感到满意的疗效，究其原因，是很多患者并不知道在吃膏方前，还要先服用开路药一说。毕竟膏方不像中药，吃一段时间后可以加以调整，而是一吃就是数月。所以，在开膏方前，最好咨询医生是否需要提前“探路”。

    湖北省中医院治未病中心的余景圣教授解释，服用膏方要取得好的效果，能充分消化吸收是关键。有些人脾胃功能较差，表现为食欲不振、舌苔厚腻，这类人服用膏方，不但影响到对膏方的消化吸收，还会加重脾胃负担，出现各种不适症状。膏方中常含有阿胶、冰糖等，因此消化功能差、体内痰湿重的患者并不适合吃。因此，这类人在正式服用膏方前，医生一般会因人而异开些能运脾健胃、理气化湿的药，以祛除体内邪气、改善其脾胃功能，为膏方消化吸收创造条件。

    一人一方

    隔壁老王的膏方未必适合你

图为：药工在精心熬膏

    “听说隔壁老王服用膏方后效果明显，我也想拿着他的方子配副膏子试试。”湖北省中医院肾病科金劲松教授介绍，临床中遇到有这样想法的患者不在少数，中医讲求辨证施治，一人一方是最大的特点，否则很难达到良好的治疗效果。

    近年来，由于膏方越来越受追捧，就连药店、超市甚至网上都有销售。益母膏、二冬膏、十全大补膏等这类“现成膏方”最大的问题，就是“千人一方”。

    中医界素有“宁看十人病，不开一膏方”的古语，好的膏方需要专家的望、闻、问、切，以中医整体观作为指导，既要针对多种慢性疾病抓要害，又要根据个人体质综合考虑，这非常考验医生的功底。

    五道工序+DNA“验身”

    一碗用心的好膏是如何熬成的

    湖北省中医院膏方研制有着50多年的历史，早在上世纪60年代，医院老一辈技艺精湛的药工大师就循古方、尊古法，钻研熬制膏滋秘方。斗转星移，薪火相传，经过名医代代传承、工艺创新改良，目前医院膏方服务已形成了名医、名药、名方、工艺精制等独特优势，每年吸引数以万计的患者来院进行膏方调理。

    湖北省中医院药事部主任陈树和介绍，上乘的膏方应具备三要素：一是权威的名医开方，二是地道的中药饮片，三是精湛的炼制工艺，这三者相辅相成，缺一不可。

    陈树和说，中药材的好坏对于膏方疗效至关重要，想调理好病人身体，都是“医一半，药一半”。同样一张处方，中药材质量不同，治疗效果也会千差万别。

    道地药材是中药之“魂”。湖北省中医院药事部副主任严劲松告诉记者，为保证膏方的最佳功效，该院对药材的要求高于国标的质量标准。例如茯苓有利水、健脾、宁心之功效，是膏方宠儿。茯苓产地颇多，但以大别山产出最佳。该院药师深入大别山区，多方对比，择优采购。并且，为了保证送到患者手上的中药货真价实，湖北省中医院在全国率先引进中草药DNA条形码鉴定系统——即每种中药材都有它的DNA，该院拟采购的药材，与正品药材的DNA进行比对后，就能有效鉴别真伪。

    而一剂膏方从处方到呈现在市民面前，需经浸泡、煎煮、浓缩、收膏、凉膏存放五大工序。当制作膏方的中药材“抵达”制剂中心后，整个加工过程的每一步，都需要有经验、经过师资培训的老药工来把关。首先，要浸泡24小时，药材“喝够”水分。每一份膏方会分别熬制两次，第一次至少两个小时，第二次至少一个小时，接着将两次熬制出来并过滤的药汁合并；沉降6个小时后，取上面的清液过滤，浓缩成半流体，再加入烊化的适量胶类、炼蜜，收膏。

    熬制药材的锅，是夹层蒸汽锅，这样避免直火加热引起的糊化；川贝、人参等贵系药会单独打粉或煎煮，在浓缩药汁的时候再加进去，从而不让药效流失……细节处处可见用心。

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    湖北省中医院膏方节即将开幕！

    这些亮点等你来体验

    十余年来，每年立冬与江城市民不见不散的秋冬健康盛典——湖北省中医院膏方节义诊，即将于11月7日和11月10日上午，同时在湖北省中医院光谷院区和凤凰门诊与你相约。今年，现场将有更多服务，更多便捷等着你——

    膏方大牛齐聚一堂

    膏方节当天，来自湖北省中医院肝病科、肾病科、脑病科、针灸科、骨伤科、妇产科、脾胃病科、儿科、耳鼻喉科、肺病科、肛肠科、治未病中心、血液科等科室20多名国家级、省级名医、膏方大牛专家、“一号难求”专家现场坐诊，为市民辨证开方，定制个性化膏方。

    膏方制作现场展示

    膏滋药一人一方，私人订制，辩证论治。为给市民寻找最佳的药材，省中医院率先在全国引进中草药DNA条形码鉴定系统，确保中药饮片质量。制作工艺传统与现代结合，古法熬制，智能化识别，膏方有效成份更充分。膏方节现场还将有药事部专家展示膏方制作流程和工艺，还有小包装阿胶养生膏免费试吃品尝。同时，活动现场还会进行中药药品有奖竞猜，充分与市民互动。

    膏方贴心配送到家

    为了让患者能够更便捷的享受到膏方带来的健康体验，省中医院今年推出免费配送到家服务。患者在现场就诊可免诊疗费、挂号费，膏方制作好后可享受免费配送到家服务，无需二次出行取药，更为贴心。此外，当天开膏方的市民还有机会获得腹部走罐减肥体验或中医适宜技术治疗体验一次，或养生茶一份。