中暑是指在高温环境下人体的体温调节功能紊乱引起的以中枢神经系统和循环系统障碍为主要表现的急性疾病。高热、皮肤干燥、中枢神经系统症状为其主要特征。轻症中暑或先兆中暑常常表现为口渴、食欲不振、头昏、头痛、多汗、疲乏、虚弱，恶心、呕吐，心悸、注意力涣散、动作不协调，体温正常或升高等。重症中暑则表现为热痉挛、热衰竭和热射病。高温、烈日曝晒、工作强度过大、时间过长、睡眠不足、过度疲劳等是其常见的诱因。中医认为暑为阳邪，其性炎热，易伤津液耗气，暑多夹湿。根据暑热的以上特点，专家建议夏季预防中暑，在饮食调摄方面应注意以下几点：

一、夏季饮水

夏季炎热，水分大量的丢失，应当补充足够的水分，但是喝水要注意，不可一次喝大量的水，而应少量多次的喝水，防止水中毒；此外不要喝大量的冰水，以防治对胃肠功能的影响；大量出汗后，不能单纯喝白开水，而应当适当补充盐分，以防止电解质的丢失。

二、夏季进食

夏季由于湿气重，人又容易出汗，大量消耗体液后就容易中暑，很多夏季的蔬菜瓜果都是很好的降暑食品。

夏季饮食宜清淡味鲜而不油腻，各种当季蔬菜如苦瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、小白菜、豆类、西红柿、茄子、芹菜、生菜、芦笋、凉薯等均可选择食用。瓜果类汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。如西红柿、猕猴桃、草莓、橘子、香瓜、黄瓜、梨子、荸荠等。此外，夏季多吃粥对身体也是大有好处，如绿豆粥、莲子粥、百合粥、赤豆粥、冬瓜粥、荷叶粥等。

三、药物防治

金银花露：清热解毒，可用于暑热口渴，每次60ml，每日三次。

风油精或清凉油：清暑解毒，可用于暑热头痛，将风油精或清凉油少许涂擦于太阳穴、风池穴等部位。

藿香正气丸（液）：清暑解表，适于暑湿所致的头昏、头痛，腹痛、腹泻、呕吐等。

十滴水：口服，一次2-5毫升。具有健胃和祛风的作用，常用于缓解中暑引起的头晕、恶心、腹痛、胃肠不适。